福建白茶银针哪个是顶级?

福建白茶银针的顶级产地是福鼎太姥山和政和县。太姥山的银针芽头肥壮，满披白毫，冲泡后汤色杏黄，香气清甜；政和县的银针则芽头挺直，滋味醇厚，回甘持久。每年清明前后采摘的头春茶品质最佳，价格也最高。顶级银针手工采摘，只取单芽，不采一叶一芽，工艺上自然萎凋，不炒不揉，最大程度保留茶叶的鲜爽。

顶级银针的特征

顶级银针外形如银似针，色泽银白油润，芽头匀整挺直。冲泡后茶汤清澈明亮，香气带有淡淡的花香和毫香，滋味鲜爽甘甜，几乎没有苦涩感。叶底肥厚柔软，芽尖向上，泡开后仍能保持完整。存放3年以上的陈银针，药香和枣香会更明显，收藏价值更高。顶级银针产量稀少，一斤成品需要数万颗芽头，因此价格昂贵。