冬季菜窖温度是多少?

冬季菜窖温度一般保持在2到5摄氏度之间。这个温度范围能让蔬菜保持新鲜，不会冻坏也不会过早发芽。土豆、萝卜、白菜等耐寒蔬菜适合存放在这里。菜窖温度受外界气温影响，需要定期检查，必要时用草帘或棉被覆盖保温。

菜窖温度管理

菜窖温度过高时，蔬菜容易腐烂；温度过低则会冻伤。可以在菜窖里放一桶水，利用水的冰点稳定温度。晴天打开通风口换气，阴天则要关闭。老菜窖会用厚土层隔热，现代菜窖可能安装温度计，随时监控环境变化。