夜宵店几点开业最好呢?

夜宵店晚上6点开业最合适。这个时间刚下班，肚子饿的人多，客流量大。晚上8点后是高峰期，吃夜宵的人更多。凌晨2点打烊也能满足晚归人群。周末可以多开1小时，生意更好。选址在年轻人多的地方，比如大学城或商业区，生意更旺。

夜宵店营业技巧

夜宵店要准备快手上手的菜品，比如烧烤、炒粉、麻辣烫。价格亲民，一份炒饭20元左右，学生党也能接受。夏天多卖冰镇饮料和凉菜，冬天主打热汤和火锅。外卖平台多接单，能增加收入。老板可以亲自招呼客人，回头客会越来越多。