大米可以用自封袋保存吗?

大米可以用自封袋保存，但要注意密封性。选择厚实、无破损的自封袋，装米时尽量排出袋内空气。每次取米后要立刻封好口，避免潮湿空气进入。保存环境要干燥阴凉，远离灶台和水槽。开封后的大米最好在1个月内吃完，这样口感最好。

自封袋保存的注意事项

自封袋适合短期保存，长期存放容易老化破损。大米受潮后会发霉生虫，可以放入几瓣大蒜或干辣椒防虫。每次取米用干净勺子，别用手直接抓。如果发现米袋有异味或结块，说明已经变质，不能再吃了。真空包装的大米开封后更要尽快食用。