绿色的桔子是什么品种?

绿色的桔子是青柠或未成熟的柑橘类水果。青柠表皮光滑，果肉酸味浓郁，常用于调味或制作饮品。未成熟的桔子则因采摘时间早，颜色呈青绿色，口感偏酸，糖分不足。市场上也有专门培育的青皮桔子品种，如青金桔，果皮薄，果肉酸甜多汁，适合鲜食或泡水。

青桔子的用途

青桔子富含维生素C，可制作果酱、凉拌菜或腌制食品。青柠汁能去除鱼腥味，常用于海鲜料理。青金桔可泡蜂蜜水，清热解渴。未成熟的桔子晒干后可入药，有理气健脾的功效。青桔子还能提取精油，用于香薰或清洁剂。