馄饨可以放冰箱里保存多久?

馄饨生坯可以放冰箱冷冻保存1到2个月。用保鲜袋分装好，避免粘连，这样随时能煮着吃。熟馄饨冷藏最多放3天，冷冻能存1个月。冷冻前要彻底放凉，否则容易结冰。自制馄饨比买来的更耐放，因为添加剂少。冰箱温度要稳定在零下18度以下，这样能延长保存时间。

冷冻注意事项

馄饨冷冻时不要堆在一起，要平铺冷冻成型后再装袋。反复解冻会影响口感，最好按一次的量分装。冷冻超过2个月的馄饨虽然还能吃，但皮容易开裂，馅料也会变干。煮冷冻馄饨时多煮2分钟，确保完全熟透。夏天从超市买的馄饨最好当天吃完，室温下容易变质。