煮熟的土豆能放冰箱冷藏吗?

煮熟的土豆可以放冰箱冷藏，保存时间约3到5天。土豆冷却后用保鲜盒密封，能防止水分流失和串味。冷藏后的土豆口感变硬，适合做土豆沙拉或炒菜。不要室温放置超过2小时，细菌容易滋生。发芽或发绿的土豆即使煮熟也不建议存放，可能含有毒素。

冷藏注意事项

土豆冷藏前要完全放凉，热气会产生冷凝水导致变质。切好的熟土豆用保鲜膜包好，避免接触空气氧化变黑。冷藏土豆不适合做烤土豆或土豆泥，口感会变差。冰箱温度控制在4度左右效果最好。一次不要做太多，随吃随取更安全。