高压锅一般买多大尺寸实用?

高压锅尺寸选择要考虑家庭人口。3-4人家庭选5升足够，5-6人建议6-8升。单身或2人用3-4升更省空间。炖肉煮汤选大容量，熬粥蒸饭小锅更合适。高压锅容量指内胆容积，不是整机大小。买锅前先算家里最大用餐人数，避免买大浪费或买小不够用。

高压锅使用建议

高压锅装食物不超过七分满，防止堵塞排气孔。炖排骨加水量要没过食材，煮粥米水比例1:10更稠。肉类用大火上汽后转中小火，节省燃气和时间。高压锅自然冷却更安全，强制泄气需远离脸部。用完及时清洗密封圈，防止老化漏气。锅体不要空烧，干烧会损坏内胆涂层。