五斤帝王蟹有多大?

五斤帝王蟹体型硕大，蟹壳宽度约30厘米，腿伸展开可达80厘米。蟹肉饱满，蟹钳粗壮，一只蟹腿就能炒一盘菜。帝王蟹生长在深海，捕捞后需快速冷冻保持新鲜。五斤重的帝王蟹适合3-4人分享，清蒸或蒜蓉蒸最能体现原味。

帝王蟹的挑选

挑选帝王蟹时，看蟹壳颜色是否鲜亮，腿关节是否紧实。五斤重的蟹拿在手上沉甸甸的，掂量时感觉结实。蟹钳越粗壮，肉越饱满。购买时让商家称重，确保足斤足两。帝王蟹价格较高，但肉质鲜甜，物有所值。