南方地区甘蔗什么时候收割最好?

南方地区甘蔗的最佳收割时间在每年的11月到次年2月。这段时间甘蔗糖分积累充足，茎秆粗壮，出糖量最高。农民会根据甘蔗成熟度和天气情况选择晴朗天气收割，避免雨天影响品质。甘蔗收割后需要及时榨取，防止糖分流失。

收割注意事项

甘蔗收割时需保留根部，方便来年宿根发芽。收割工具要锋利，减少对蔗茎的损伤。运输过程中轻拿轻放，避免断茎影响榨糖效率。收割后蔗田要及时清理，清理病株防止病虫害蔓延。蔗叶可还田增加土壤肥力，实现循环利用。