雪糕属于哪类食品?

雪糕属于冷冻甜品类食品，主要成分是牛奶、糖、水和添加剂。雪糕分为奶油雪糕、果味雪糕和冰沙雪糕等种类，不同配料决定其口感和营养。超市里常见的雪糕有巧克力味、草莓味和原味，价格从几元到几十元不等。雪糕需要存放在冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。

雪糕的制作原料

雪糕的主要原料包括牛奶、奶粉和白砂糖，部分产品会添加水果粒或坚果。工厂生产时会将原料混合均匀，然后经过巴氏杀菌和急速冷冻。家庭自制雪糕可以用酸奶和水果，只需简单搅拌后冷冻即可。雪糕的热量较高，一根普通雪糕约含200千卡热量，建议适量食用。