水煮毛豆可以保存多长时间?

水煮毛豆常温下只能放4到6小时，容易滋生细菌。冷藏时用保鲜盒密封，能保存3到5天。冷冻可延长至6个月，但口感会变差。新鲜毛豆煮好后尽快放入冰箱，避免反复加热。保存时不要加盐或调料，会影响保质期。开封的毛豆最好当天吃完，隔夜后会有异味。

保存小技巧

水煮毛豆冷藏前要完全冷却，否则会出水变质。冷冻时分成小份，方便取用不用反复解冻。保存时加一片柠檬，能防止变色。用吸管抽掉保鲜盒内空气，延长保鲜时间。毛豆变软或发酸就不能吃了，扔掉别可惜。夏天温度高，最好2小时内吃完。