火锅店工资是营业额的百分之多少?

火锅店工资占营业额的比例一般在15%到25%之间。具体比例取决于店铺规模和地区，一线城市可能达到20%，二三线城市约15%。工资包括服务员、厨师和收银员的薪酬，部分店铺还会给员工提成。营业额高时，工资占比会稍低；淡季时占比可能上升。

工资与营业额的关系

火锅店每月工资支出通常在营业额的六分之一到四分之一。比如，月营业额10万元的店，工资支出约1.5万到2.5万元。老板会根据生意好坏调整排班，控制人力成本。旺季时加班费会增加，淡季则可能减少员工工时来平衡支出。