八宝粥可以直接用豆浆机打吗?

八宝粥可以直接用豆浆机打，但需要提前浸泡食材。红豆、绿豆、花生等硬质豆类要泡4小时以上，红枣、莲子等泡2小时左右。水量要没过食材2指，选择“米糊”或“浓汤”模式。打完后静置几分钟再倒出，口感更顺滑。如果喜欢更浓稠，可以少放水或延长打制时间。

注意事项

豆浆机功率不同，打制时间有差异。食材太多会溢出，一次别超过八分满。打完八宝粥后要立即清洗内壁，否则残留物会凝固。加冰糖时要等打好后再放，避免粘刀。如果喜欢甜味，可以用桂圆干代替部分糖分，味道更自然。