小虾晒干后保质期多久?

小虾晒干后保质期约6个月到1年。干燥环境能延长保存时间，潮湿天气则容易发霉。晒干的小虾需密封在罐子或袋子里，放在阴凉处。阳光直射或受潮会缩短保质期，出现异味就不能吃了。家庭制作的小虾干比买的保质期短，建议尽快食用。

小虾干的保存方法

小虾干冷藏能放2年，冷冻可保存3年以上。开封后要尽快吃完，每次取用后密封好。用玻璃罐保存比塑料袋更防潮。小虾干受潮后可再次晒干，但会影响口感。买的小虾干添加了防腐剂，保质期更长。自家晒的小虾干无添加剂，需更注意保存。