榴莲肉能放冷冻室吗?

榴莲肉可以放冷冻室保存。冷冻能延长榴莲肉的保质期，存放时间可达3个月。冷冻后的榴莲肉口感会变硬，解冻后质地类似冰淇淋。建议将榴莲肉切成小块，用保鲜袋密封冷冻，避免串味和水分流失。冷冻榴莲肉适合直接食用或制作甜品，如冰沙、奶昔等。

冷冻注意事项

冷冻榴莲肉前需确保完全新鲜，避免变质。解冻时建议提前放入冰箱冷藏，自然解冻能保持较好口感。冷冻过的榴莲肉颜色可能变深，但风味基本不变。不要反复冷冻解冻，以免影响品质。家庭制作的榴莲雪糕常用冷冻榴莲肉作为原料，口感绵密香甜。