北京昌平有什么特色菜吗?

北京昌平的特色菜以山区食材和农家风味为主。虹鳟鱼是招牌菜，肉质鲜嫩，常清蒸或红烧。十三陵水库的鲤鱼炖豆腐汤汤色奶白，味道鲜美。农家菜里的炸花椒芽香气扑鼻，炸香椿鱼外酥里嫩。昌平的板栗烧鸡用本地板栗和土鸡，栗子香甜鸡肉紧实。这些菜都能在农家院吃到，价格实惠分量足。

昌平小吃推荐

昌平街头小吃种类多，值得尝试。北七家的驴打滚外皮软糯豆沙细腻。小汤山的糖炒栗子个头大甜度高。兴寿的杏树底下摘下来就能吃，酸甜可口。南口镇的手切羊肉涮火锅，肉片薄嫩不膻。昌平草莓个大味甜，冬天也能买到温室种植的。这些小吃价格亲民，当地人常买来当早餐或零食。