西红柿只有树干没有顶西红柿会红吗?

西红柿没有顶也能变红，但过程会慢一些。西红柿成熟需要阳光照射和自身激素作用，树干上的果实只要接触阳光就能逐渐转红。如果果实被叶子遮挡，可能需要更长时间。摘下后放在温暖处，西红柿也会慢慢变红，只是口感稍差。

西红柿成熟条件

西红柿变红需要适宜温度和充足光照。20到25度最适合成熟，温度太低会停止变红。果实里的叶绿素分解后，番茄红素才会显现。如果树干上的果实太少，养分不足也会影响红度。未完全成熟的西红柿摘下后，用纸包起来放几天，也能慢慢变红。