成都有透明式厨房的火锅店吗?

成都确实有透明式厨房的火锅店。这类餐厅通常采用玻璃隔断，让顾客能直接看到食材处理和锅底制作过程。比如蜀九香、大龙燚等知名品牌部分门店就设置了透明厨房，顾客可以放心观察卫生情况。还有些新式火锅店如捞王、湊湊也采用类似设计，增强用餐信任感。

透明厨房的优势

透明厨房能提升顾客对食品安全的信心，减少后厨卫生的担忧。厨师操作全程可见，食材清洗、切配等环节一目了然。同时，这种设计也督促厨师规范操作，避免不当行为。不少火锅店还通过透明厨房展示特色工艺，比如手工炒底料、现切牛肉等，增加用餐趣味性。