三峡贡芽属于什么茶?

三峡贡芽属于绿茶，产自湖北宜昌的三峡地区。这种茶外形细直如针，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有栗香和豆香味。采摘时间在清明前后，只取一芽一叶或一芽二叶，手工制作而成。三峡贡芽多次获得茶叶奖项，是当地有名的特产茶。

三峡贡芽的制作工艺

三峡贡芽的制作过程包括杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青温度控制在200度左右，用铁锅快速翻炒，保持茶叶的鲜绿。揉捻时力度要轻，避免破坏茶叶外形。干燥分两次进行，先在竹匾上晾晒，再用文火烘干。整个流程不超过3小时，确保茶叶的香气和口感。