腊八粥是咸的吗?

腊八粥不是咸的，传统做法以甜味为主。主要食材包括糯米、红豆、红枣、桂圆、莲子等，加糖或冰糖熬煮。北方地区常放花生、栗子增加香甜，南方有时会加桂圆、百合。腊八粥寓意吉祥，家家户户在腊月初八熬制，分给家人和邻里食用。

腊八粥的口味差异

少数地区有咸味腊八粥，但非常少见。咸粥会放腊肉、豆腐、青菜等，类似咸味八宝饭。大多数人还是偏爱甜粥，搭配蜜枣、葡萄干更受欢迎。腊八粥的甜味象征生活甜蜜，咸味版本仅在少数地方流传，不被广泛接受。