嫩玉米的口感是不是更好吃?

嫩玉米确实更好吃，水分足、甜度高，咬一口汁水直流。玉米粒饱满软糯，蒸煮后带着清香，老玉米则口感发硬、甜味淡。菜市场里嫩玉米总是先卖完，很多人专门挑嫩玉米买。夏天烤着吃，冬天煮汤，嫩玉米怎么做都好吃。

嫩玉米的优势

嫩玉米的糖分还没完全转化，吃起来更甜。玉米皮薄易剥，煮的时候不用泡很久。老玉米需要长时间炖煮，还容易塞牙。嫩玉米的胚乳更嫩，老人小孩都适合吃。超市里冷藏的嫩玉米价格贵点，但很多人愿意为口感买单。