南京海底捞哪一年开始营业?

南京海底捞于2006年开始营业。第一家店位于新街口商圈，是海底捞在江苏省的首家分店。开业后迅速吸引大量顾客，以优质服务和特色火锅闻名。随后几年，南京陆续新增多家分店，覆盖鼓楼、建邺等区域，成为当地热门餐饮品牌。

南京海底捞的发展

南京海底捞从一家小店扩展到十余家门店，规模不断扩大。每家店都保持统一的高标准服务，如美甲、擦鞋等特色项目。节假日排队现象常见，部分门店提供等位零食和游戏。疫情期间，海底捞推出外卖和半成品服务，适应市场变化，保持顾客粘性。