开水直接放冰箱冷却可以吗?

开水直接放冰箱冷却可以，但效率不高。热水比冷水更容易结冰，冷却速度反而更快。不过冰箱温度骤降可能影响其他食物，还增加耗电。建议先放室温冷却再入冰箱，既省电又保护冰箱。开水冷却后更适合饮用或储存，口感更佳。

冷却的注意事项

开水冷却时会产生水蒸气，放入冰箱可能滋生细菌。最好用保鲜膜盖住容器，避免污染。冰箱内温度不均匀，开水要放在中间层。冷却后尽快饮用，存放别超过24小时。反复加热开水不健康，冷却后直接喝更安全。