阳澄湖的虾是海水还是淡水?

阳澄湖的虾是淡水虾。阳澄湖是淡水湖，湖水来自长江和周围河流，盐度很低。湖里生长的虾适应了淡水环境，如青虾和白虾。这些虾以水草、小虫和藻类为食，完全不需要海水。当地渔民用网具捕捞，虾肉鲜嫩，适合清蒸或红烧。游客来阳澄湖必尝大闸蟹，但湖里的小虾也是特色美食。

淡水虾的特点

淡水虾个头较小，一般5到10厘米长。虾壳薄而透明，煮熟后变红。阳澄湖水质清澈，虾生长速度慢，肉质更紧实。虾喜欢在湖底淤泥里活动，白天躲在水草下。虾的寿命约1到2年，繁殖期在春季。雌虾一次能产数百颗卵，黏在水草上孵化。湖水温度变化会影响虾的生长速度。