人参可以保存多久?

人参能保存很久，干燥的人参可放5到10年。放在阴凉干燥处，用密封罐或保鲜袋装好，避免受潮发霉。新鲜人参只能放1到2周，需冷藏或埋在沙子里。晒干的人参比新鲜人参耐放得多，保存得当的话，放几年药效也不会差太多。

人参的保存方法

人参怕湿怕热，保存时要避开阳光直射。红参或生晒参可放冰箱冷藏，用纸包好再装密封袋。泡过酒的人参能放2到3年，酒能延长保质期。如果人参发霉或变软，说明已经坏了，不能再用。定期检查人参状态，确保它一直干燥完好。