土豆在冰箱里可以放多久?

土豆在冰箱里可以存放1到2周，但低温会让淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。冰箱湿度高还容易让土豆发芽或变软。最好将土豆放在阴凉干燥的通风处，比如厨房的角落或储藏柜，能保存1个月左右。直接接触冰箱的土豆皮会变甜，不适合炖煮或烤制。

土豆储存注意事项

土豆不能和洋葱、苹果放在一起，这些食物释放的气体会加速土豆发芽。储存前不要清洗，表面的泥土能保护土豆。发现发芽或变绿的土豆要尽快处理，发芽部分含有毒素，不能食用。买回来的土豆最好散开摆放，避免挤压导致腐烂。