洛阳牛肉汤哪家开门早?

洛阳牛肉汤馆里，西关老街的“第一汤”凌晨四点就开门，门口排着等热汤的队伍。瀍河区的小李家牛肉汤三点五点开张，老板凌晨三点就开始熬骨头汤。老城十字街的“张记牛肉汤”五点开，但汤底提前一晚炖好。王城公园附近的“李记牛肉汤”四点开门，学生和上班族常来喝早汤。

汤馆开门时间

洛阳人喝汤讲究“趁热”，早开门的馆子汤更浓。老城区的“高记牛肉汤”四点开门，汤里加牛油和辣椒油。涧西区的“陈记牛肉汤”三点五点开，门口停满电动车。西工区的“马家牛肉汤”四点半开，配烧饼和油饼。新区“赵记牛肉汤”五点开，但汤提前炖足八小时。