女儿茶泰山特产是红茶还是绿茶?

女儿茶是泰山特产中的红茶。它采用泰山当地的茶树嫩芽，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成。茶汤呈红褐色，口感醇厚带甜香。泰山云雾多、气温低，茶叶生长缓慢，积累更多茶多酚和氨基酸，适合发酵成红茶。女儿茶因色泽红润、香气浓郁，成为泰山地区有名的红茶品种。

女儿茶的制作特点

女儿茶制作时需手工采摘单芽或一芽一叶，确保茶叶新鲜。发酵过程控制温度在25度左右，历时4小时。成品茶叶条索紧结，冲泡后汤色明亮，回甘持久。泰山泉水泡女儿茶更添风味，茶香与矿物质融合，口感清爽不涩。当地茶农常说“女儿茶，红似霞，泡一杯，香满家”。