漂白的核桃影响内部吗?

漂白的核桃主要影响外壳，内部果仁基本不受影响。漂白剂通常用于外壳消毒和美化外观，去除泥土和杂质。市面上常见的漂白剂有过氧化氢和次氯酸钠，浓度较低不会渗透到果仁。未漂白的核桃外壳颜色较深，可能带有泥土或虫蛀痕迹，但内部果仁同样安全可食用。漂白后的核桃外壳更洁白，便于储存和运输。

漂白的健康影响

漂白核桃对健康影响极小，只要符合国家标准。正规厂商会控制漂白剂残留量，远低于安全限值。家庭食用前建议清洗外壳，避免残留物污染手部。漂白过程不会改变核桃的营养成分，Omega-3脂肪酸和维生素E依然保留。过量食用漂白食品可能有害，但核桃本身属于健康食品，适量食用无风险。