稻谷一般水分控制在多少?

稻谷收获后水分要控制在13%到14%之间。水分过高容易发霉变质，水分过低则会影响加工出米率。储存前需用烘干机或晾晒降低湿度，确保稻谷安全存放。不同地区气候不同，南方潮湿地区需控制得更低些，北方干燥地区可稍高一点。

稻谷储存要点

稻谷储存时环境温度最好在25摄氏度以下，湿度不超过70%。定期翻动稻谷防止局部发热，每3个月检查一次水分变化。发现虫害可用低温冷冻处理，避免化学药剂残留。密封储存能隔绝湿气，延长保质期至1年以上。