电压力锅保压调节什么意思?

电压力锅的保压调节是指控制锅内压力稳定在设定值。比如煮汤时选低压，食物更软烂；炖肉时选高压，节省时间。调节旋钮或按钮可切换不同压力档位，满足不同食材需求。保压时间也能手动调整，防止食物过烂或夹生。智能电压力锅还会自动保压，无需频繁看管。

保压的作用

保压让食物在高温高压下快速熟透，同时保留营养和水分。比如煮粥时保压10分钟，粥更浓稠；炖排骨时保压20分钟，肉质更酥软。压力稳定还能避免锅具频繁泄压，延长使用寿命。手动调节保压功能，让烹饪更灵活，适合各种家常菜的做法。