土耳其烤肉是土耳其特产吗?

土耳其烤肉确实是土耳其的著名特产，起源于土耳其东南部地区。这种美食用旋转烤架上的羊肉或鸡肉制成，外皮焦香内里多汁。搭配皮塔饼、酸黄瓜和特制酱料食用，风味独特。如今土耳其烤肉风靡全球，但最正宗的做法和配料仍保留在土耳其当地。

烤肉的文化影响

土耳其烤肉在土耳其文化中地位重要，常用于节日庆典和家庭聚餐。街头小贩推着烤肉车叫卖是土耳其常见景象。伊斯坦布尔的大巴扎里聚集着众多老字号烤肉店。每年土耳其还会举办烤肉节，吸引世界各地游客品尝这道美食。土耳其人自豪地称烤肉为"国菜"，象征热情好客的精神。