樱桃泡酒的比例是?酒和樱桃各是多少?

樱桃泡酒的比例一般是1斤樱桃配2斤白酒。选用新鲜无损伤的樱桃，洗净晾干后用牙签扎孔，方便酒液渗入。白酒度数建议在40到50度之间，太低容易变质。玻璃罐需提前消毒，樱桃和酒分层放入，密封后避光存放，三个月后即可饮用。

泡酒注意事项

樱桃泡酒时不要放糖，樱桃自身甜度足够。每天开盖摇晃一次，加速味道融合。酒液颜色变红后可加入少量冰糖调味。开封后需冷藏保存，尽快饮用完毕。泡过的樱桃别浪费，能当零食或煮甜汤，酒精度数降低后更安全。