私厨是什么意思?

私厨是指私人厨师或家庭厨房，专门为特定客人提供定制化餐饮服务。这类服务不对外公开营业，通常通过预约制接待食客。私厨菜品注重食材新鲜和口味独特，菜单会根据客人需求调整，比如生日宴、家宴或商务聚餐。有些私厨还会结合地方特色或创新料理，让用餐体验更个性化。

私厨的特点

私厨环境通常比较私密，可能是在家中或小型工作室，最多容纳几桌客人。厨师会与客人直接沟通，了解饮食禁忌和偏好。价格比普通餐厅高，但包含食材采购、烹饪和现场服务。很多私厨擅长做家常菜或高端料理，比如红烧肉、佛跳墙等。客人还能要求厨师现场演示烹饪过程，增加互动性。