酒渣渣是什么意思?

酒渣渣指喝酒后剩下的残渣，比如瓶底的沉淀物、杯壁上的酒渍或洒出的酒液。这些残留物可能是酒精度较高的部分，也可能是发酵时产生的杂质。有人会把酒渣渣收集起来，用来泡酒或做菜，认为有特别的味道。也有人觉得酒渣渣不干净，直接倒掉。

酒渣渣的用途

酒渣渣可以用来腌制食物，比如泡梅子、杨梅，能增加风味。有些地方会把酒渣渣混在饲料里喂猪，据说猪长得更快。还有人把酒渣渣晒干，当燃料或清洁剂用。不过酒渣渣容易变质，放久了会发酸发臭，得赶紧处理掉。