植物含量最多的有机物是糖类?

植物含量最多的有机物是糖类，比如葡萄糖、蔗糖和淀粉。糖类是植物的主要能量来源，占干重的50%到70%。植物通过光合作用制造糖类，一部分直接用于生长，一部分转化为淀粉储存。种子、块茎和果实中糖类含量特别高，比如水稻、土豆和甘蔗。

糖类的功能

糖类为植物提供能量，也是构建细胞壁的材料。纤维素就是一种多糖，占植物干重的30%到50%。植物还能将糖类转化为脂肪或蛋白质，满足不同需求。糖类还能帮助植物抵抗寒冷和干旱，比如越冬植物会积累更多糖类。