不粘陶晶体是陶瓷吗?

不粘陶晶体属于陶瓷材料，但它与传统陶瓷不同。它表面有特殊涂层，由金属和硅化合物制成，遇热会形成光滑膜。这种涂层让食物不易粘锅，清洗也方便。常见于煎锅、烤盘等厨具中，但使用时需避免金属铲，以免刮伤涂层。

不粘陶的使用特点

不粘陶涂层耐高温，但长期使用会磨损。温度超过260度时，涂层可能释放有害物质。建议用中小火烹饪，延长寿命。清洗时用软布擦拭，避免浸泡。涂层脱落时应停止使用，防止误食碎片。