荷叶蒸鸡有荷叶味道吗?

荷叶蒸鸡有淡淡的荷叶香味。荷叶的清香会渗入鸡肉里，让鸡肉吃起来更清新。蒸的时候荷叶的香气慢慢释放，整道菜带着草木的芬芳。很多人喜欢这种独特的味道，觉得能解油腻。荷叶还能保持鸡肉的嫩滑，口感更好。

荷叶的作用

荷叶能让鸡肉多一层清香。蒸制过程中荷叶的汁水慢慢渗入鸡肉，每一口都能尝到荷叶的香气。荷叶还能锁住鸡肉的水分，吃起来更嫩。用新鲜荷叶效果最好，香味更浓。干荷叶泡发后也能用，但香味会淡一些。