鲜肉销售属于什么行业?

鲜肉销售属于食品行业，具体是农副产品零售或批发环节。市场里常见的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等生鲜肉类都通过这个渠道流通。菜市场、超市生鲜区、肉铺都是主要销售场所。有些商家还会提供现场分割、真空包装等服务。肉类销售需要严格把控新鲜度和储存温度，确保食品安全。

行业特点

鲜肉销售受季节和节假日影响明显，春节、国庆期间销量会大幅增长。肉类价格波动较大，受饲料成本、养殖规模等因素影响。销售过程中需要冷链运输，从屠宰场到零售点全程保持低温。商家每天凌晨就要进货，保证当天供应新鲜肉类。消费者购买时注重色泽、气味和弹性，这些是判断品质的重要指标。