皮蛋可以存放多久冰箱?

皮蛋放冰箱能保存3到6个月。冷藏温度在0到5度之间最合适。带壳皮蛋用保鲜袋装好，防止串味。剥壳的皮蛋要密封，最好两天内吃完。皮蛋表面出现黑斑或异味就不能吃了。夏天室温下皮蛋容易坏，必须放冰箱保存。

皮蛋的保存方法

皮蛋买回家后尽快冷藏。不要清洗外壳，保持干燥能延长保质期。存放时避免和其他食物混放，防止串味。开封的皮蛋用保鲜膜封好，避免水分流失。皮蛋蛋黄变稀或蛋白发粘就不能食用了。定期检查皮蛋状态，确保新鲜安全。