杏子是什么水果?

杏子是夏季常见的水果，外形圆润，表皮金黄带红晕。果肉柔软多汁，味道酸甜适中，核仁可食用或入药。杏子富含维生素和矿物质，生吃可解渴，还能晒干制成杏脯。杏花在早春开放，花瓣粉白，是观赏植物。杏树适应性强，在中国北方广泛种植，产量丰富。

杏子的用途

杏子可鲜食，也可加工成果酱、果干或酿酒。杏仁能榨油或做成零食，中医用它润肺止咳。未成熟的杏子可做酸梅汤，酸甜解腻。杏叶和杏核壳还能入药，清热解毒。杏树寿命长，结果期可达几十年，是经济价值很高的果树。