鸡蛋放在冰箱多少度保存?

鸡蛋最好放在冰箱冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度之间。低温可以减缓细菌繁殖，保持鸡蛋新鲜。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样蛋黄更稳定。冰箱门温度波动大，不适合长期存放鸡蛋。买回的鸡蛋最好在一周内吃完，放太久会影响口感和营养。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋不要清洗后存放，蛋壳表面的保护膜会被洗掉。生鸡蛋和熟蛋要分开存放，避免交叉污染。鸡蛋有破损的要及时挑出来，防止细菌扩散。从冰箱拿出的鸡蛋不要马上放回去，温度变化容易进细菌。存放鸡蛋的地方要干净，不要放有强烈气味的食物，鸡蛋会吸收异味。