植物奶油能保存多久?

植物奶油开封后常温下能放3天，冷藏可保存7天。未开封的植物奶油在阴凉处能放6个月，冰箱冷藏能放1年。保存时要密封好，避免接触空气变质。高温或潮湿环境会缩短保质期，最好放在阴凉干燥处。开封后尽快用完，长时间存放容易发酸或结块。

植物奶油的变质表现

植物奶油变质后表面会发黄，质地变稀或有颗粒感。闻起来有酸味或刺鼻气味，颜色从白色变成暗黄。涂抹蛋糕时不易定型，打发时体积膨胀不起来。过期或变质的植物奶油不能食用，容易引起肠胃不适。购买时注意生产日期，选择新鲜产品效果更好。