保存核桃仁是冷藏还是冷冻?

核桃仁冷藏可以保存3到6个月，适合短期存放。冷冻能延长保存期至1年，适合长期储存。冷藏时需密封防潮，避免氧化变质。冷冻前最好分装成小份，方便取用。开封的核桃仁建议尽快食用，以防油脂酸败。潮湿天气更要密封严实，防止受潮发霉。

冷冻保存的细节

冷冻核桃仁前，先用保鲜袋分装好，挤出多余空气。放入冷冻室时避免频繁开关冰箱门，保持温度稳定。取出后不要直接解冻，自然回温口感更好。冷藏的核桃仁若出现异味，说明已经变质，不宜食用。保存时远离刺激性食物，防止串味影响风味。