椰子糖是海南特产吗?

椰子糖是海南特产，主要原料来自海南本地的新鲜椰子。海南气候温暖湿润，椰子树生长茂盛，为椰子糖提供了优质原料。当地传统工艺将椰子汁熬煮成糖，口感香甜软糯。除了海南，东南亚一些国家也有类似糖果，但海南椰子糖因原料和工艺独特，更具地方特色。

椰子糖的制作

椰子糖制作过程简单，需选用新鲜椰子汁和白糖。椰子汁先过滤杂质，再与糖按比例混合熬煮。熬煮时要不断搅拌防止粘锅，直到汤汁变浓稠。冷却后切成小块，包装即可。海南街头常见手工制作的椰子糖，游客常购买作为伴手礼。有些厂家还会添加花生或芝麻，增加风味。