杏仁是不是银杏的果实?

杏仁不是银杏的果实，而是杏树的种子。杏仁长在杏树的果实里，果实成熟后外皮会裂开，露出里面的杏仁。银杏的果实叫白果，外皮有臭味，里面的种子才是可食用的部分。杏仁和银杏虽然名字相似，但完全来自不同的植物，生长方式和用途也完全不同。

杏仁与银杏的区别

杏仁和银杏的营养成分差别很大。杏仁富含维生素E和蛋白质，常被用来做零食或榨油。银杏的白果含有特殊成分，食用前需要处理。杏仁树是落叶乔木，开粉色花；银杏树更古老，叶子呈扇形。市场上卖的杏仁基本都是杏树的种子，而银杏果则相对少见，价格也更贵。