纯粮原浆酒是什么意思?

纯粮原浆酒是用粮食直接发酵蒸馏而成，不添加任何酒精或香精。原料包括高粱、玉米、小麦等，经过蒸煮、发酵、蒸馏后直接装瓶。这种酒保留了粮食的天然风味，口感醇厚。市场上很多白酒会勾兑食用酒精，而纯粮原浆酒全程无勾兑，属于传统工艺。消费者可通过看配料表识别，配料只有粮食和水。

纯粮原浆酒的特点

纯粮原浆酒存放后口感会更好，酒体更柔和。粮食中的淀粉转化为酒精，保留了大量酯类物质，带来独特香气。不同粮食酿出的酒风味不同，高粱酒香浓，玉米酒清甜。纯粮原浆酒价格较高，但品质稳定。假酒常冒充纯粮原浆，购买时需认准正规厂家。纯粮原浆酒适合慢慢品饮，不宜过量。