巴沙鱼是海鱼还是淡水 巴沙鱼是海鲜吗?

巴沙鱼是淡水鱼，主要生活在东南亚的河流和湖泊中。它喜欢温暖的水域，对水质要求不高，适应力强。巴沙鱼不是海鲜，海鲜通常指海洋生物，比如虾、蟹和海鱼。巴沙鱼养殖在淡水池塘里，捕捞后直接加工成鱼片，价格便宜，适合日常食用。

巴沙鱼的特点

巴沙鱼无小刺，肉质细嫩，适合煎烤和煮汤。它的生长速度快，半年就能长到1公斤以上。养殖户用豆粕和谷物喂养，成本低廉。市场上常见的是冷冻鱼片，标注“巴沙鱼”或“龙利鱼”。消费者购买时要注意区分，避免与鲶鱼混淆。巴沙鱼适合做酸菜鱼、水煮鱼等菜肴。