冰箱冷冻了一个月的生鸡还能吃吗?

冷冻一个月的生鸡可以吃，但需要检查状态。鸡肉冷冻超过3个月口感会变差，一个月内食用更安全。解冻后观察颜色和气味，无异味、无黏液即可烹饪。彻底加热能杀死细菌，建议煮透后再食用。冰箱温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。

冷冻保存要点

生鸡冷冻前最好分装成小份，方便取用。冷冻袋要密封好，防止水分流失和串味。标记冷冻日期，避免存放过久。解冻时提前移到冷藏室，自然解冻更安全。不要室温解冻，容易滋生细菌。烹饪时确保中心温度达到75度以上，确保熟透。